食品专用振动筛在全脂奶粉生产工艺中的应用.

全脂奶粉的生产工艺已经随着科学的发展而不断的改进，在******的全脂奶粉生产工艺中要用到振动筛粉机：

筛底网眼为40～60目long8官网long8官网。目的:是为了使乳粉均匀long8官网，松散long8官网，便于冷却。

具体方法：具有代表性的方法有皮布尔(Peebles)法long8官网long8官网，车利—巴惹尔(Cherr-Burrell)法，布劳—诺克斯(B1aw-Konx)法long8官网long8官网，劳德—浩德松(Lauder-Hodso)法，比瑟尔(Bissell)法，斯考特(Scott)法等。

二段法是***先提出的，也是***先投入工业化生产的方法long8官网。

工艺过程：

①用喷雾法来制造普通的喷雾脱脂乳粉做为基粉long8官网long8官网。

②与潮湿空气及蒸汽接触以吸潮long8官网，目的在于使乳粉颗?long8官网；ハ喔骄?或称簇集)long8官网long8官网，并使α—乳糖开始结晶long8官网。

③与热风接触进行再干燥long8官网long8官网。

④吹冷风以冷却之。

⑤轻轻粉碎过筛long8官网long8官网，以使颗粒大小均匀。

皮布尔法

1954年Peebles提出的专利，是***早一个投入工业化生产的方法long8官网。工艺过程是将基粉用风机经导管打入圆锥形附聚室中洒下long8官网，这时与蒸汽相遇long8官网long8官网，进行附聚吸潮long8官网。同时从附聚室下方吹入32～60℃的热风long8官网long8官网long8官网long8官网long8官网，基粉吸潮后变为簇集的潮粉，垂直落到下面的锥形漏斗17、18中long8官网，同时吹以冷风long8官网。这时冷却的潮粉含水分约为l0%～15%long8官网long8官网long8官网，落于底部的传送带上，送到流化床干燥机long8官网long8官网long8官网。由下面吹入110～121℃的热风long8官网long8官网，进行沸腾干燥long8官网，使乳粉水分降到3.0%～4.5%，落入回转式轻微粉碎机中long8官网，进行粉碎long8官网long8官网，同时过筛以调整颗粒大小使之均匀long8官网，然后包装。

劳德—浩德松法 该法1958年提出。

工艺过程：

首先用蒸汽使基粉吸收水分不超过9%，***好为5.5%左右long8官网。蒸汽流以横切方向吹打落下的基粉long8官网long8官网，形成附聚的潮粉，立即与热风接触而干燥到预定的程度long8官网long8官网，然后从下面以水平方向排出室外。

产品特点：特点是含有较多的β—乳糖long8官网long8官网，而α—乳糖含量较少long8官网。

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